
오늘은 브로콜리의 효능에 대해 알아보고자 합니다.
브로콜리는 겨자과에 속하는 짙은 녹색채소로 '녹색꽃양배추'라고도 불립니다.
브로콜리는 샐러드, 수프,스튜 등 서양음식에 가장 많이 사용하는 채소 중 하나입니다. 11월부터 4월까지가 제철이긴하지만 요즘은 사철 구분없이 먹을 수 있어서 참 좋습니다.
브로콜리의 효능 첫번째! 브로콜리를 구입할 때는 송이가 단단하면서 가운데가 볼록하게 솟아올라 있으며 줄기를 잘라낸 단면이 싱싱한 브로콜리를 골라야 합니다. 브로콜리는 줄기의 영양가가 송이보다 높으며...